Quando recebo visita para jantar gosto de fazer sobremesas novas! Os meus amigos vêm sempre na expectativa de experimentar coisas novas e saudáveis! Está tarte de requeijão e frutos secos com natas e CaraMel fez muito sucesso, e continua a ser das preferidas cá de casa.
Experimentem e partilhem!
Receita:
- 200 gramas de requeijão
- 1 embalagem quero quark
- 5 ovos
- 60 gramas de mel
- 80 gramas açúcar de coco
- Canela a gosto
- 80 polvilho doce
- 60 gramas de farinha de amêndoa
- 1 colher sopa de fermento
- 50 gramas manteiga derretida
- Bater o requeijão com o quark, o mel e o açúcar de coco.
- Quando estiver um creme espesso juntar os ovos e bater.
- Depois juntem as farinhas, a canela, fermento e a manteiga.
- Bater muito bem até estar bem misturado.
- Levar ao forno a 180 graus numa tarteira untada com manteiga durante 40 minutos.
- O tempo pode variar consoante o forno, testar com um palito.
Podem usar apenas mel em vez de açúcar de coco (na mesma quantidade).
Cobertura:
- 2 pacotes de natas (usei Aldi)
- 1 colher sopa de mel
- Raspa e aula de meio limão.
- Bater bem as natas, encorporar o mel e o limão.
- Cobrir o bolo quando estiver frio.
CaraMel:
- 80 gramas mel
- 60 gramas natas
- 1 colher sopa manteiga
- Levar o mel ao lume até queimar.
- Juntar a manteiga e misturar bem
- Juntar as nata e mexer até formar um CaraMel cremoso.
- Pode precisar ou não de mais nada, depende da consistência pretendida.
- Deixar arrefecer um pouco e colocar sobre as natas.