Chocolate é uma das minhas perdições e por isso mesmo estes bolinhos cremosos por dentro são das minhas sobremesas preferidas! Foram assim inventados à pressa mas nem por isso deixaram de ser divinais. Se precisam de uma sobremesa que agrade amigos não paleo esta é a escolha acertada! Esta receita rende 4, por isso se tem visitas... dupliquem as quantidades!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 60 gramas chocolate negro 80 %
- 1 colher de sopa de mel
- 25 gramas polvilho doce
- 40 gramas de manteiga
- 1 colher de chá de fermento
- Separar as claras das gemas.
- Bater as gemas com o mel.
- Bater as claras em castelo.
- Derreter a manteiga com o chocolate, mexer bem e envolver com as gemas e mel.
- Juntar o polvilho e o fermento.
- Bater bem e envolver as claras em castelo delicadamente.
- Levar ao forno em formas untadas a 200 graus durante 7 minutos. Atenção pois todos os fornos são diferentes, eles tem de ficar mal cozidos.
- Servir quentinho, acompanhado de morangos e quem sabe de um gelado de banana, Paleo claro!