Chocolate é uma das minhas perdições e por isso mesmo estes bolinhos cremosos por dentro são das minhas sobremesas preferidas! Foram assim inventados à pressa mas nem por isso deixaram de ser divinais. Se precisam de uma sobremesa que agrade amigos não paleo esta é a escolha acertada! Esta receita rende 4, por isso se tem visitas... dupliquem as quantidades!


Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 60 gramas chocolate negro 80 %
  • 1 colher de sopa de mel
  • 25 gramas polvilho doce
  • 40 gramas de manteiga
  • 1 colher de chá de fermento

  1. Separar as claras das gemas.
  2. Bater as gemas com o mel.
  3. Bater as claras em castelo.
  4. Derreter a manteiga com o chocolate, mexer bem e envolver com as gemas e mel.
  5. Juntar o polvilho e o fermento.
  6. Bater bem e envolver as claras em castelo delicadamente.
  7. Levar ao forno em formas untadas a 200 graus durante 7 minutos. Atenção pois todos os fornos são diferentes, eles tem de ficar mal cozidos.
  8. Servir quentinho, acompanhado de morangos e quem sabe de um gelado de banana, Paleo claro!