Adoro pudins e é daquelas sobremesas que não pode faltar em dias festivos.
Esta receita é maravilhosa e ninguém vai notar a diferença.
Experimentem e partilhem o resultado.
Receita
Pudim de Ovos:
- 10 ovos
- 150 mel (ou a gosto)
- 400 ml natas
- 400 ml água
- Casca de limão
- 1 pau de canela
Caramelo:
- 150 mel
- 50 gramas açúcar de coco (opcional)
- 1 colher sopa manteiga
- Fazer o caramelo colocando o mel e o açúcar coco numa frigideira.
- Levar ao lume até ficar escuro.
- Juntar a manteiga, envolver bem e deixar ferver.
- Untar uma forma de pudim com o caramelo e reservar.
- Levar as natas, a água, pau de canela e casca de limão ao lume.
- Deixar ferver e retirar. Deixar arrefecer.
- Bata os ovos com o Mel e junte a mistura de água e natas.
- Mexer bem e colocar na forma.
- Levar ao forno a 180 graus em banho Maria durante 30 minutos.
- Verificar com um palito.