Adoro gelados e aqui por casa é quase cultural comer gelados depois de jantar no Verão. Com 3 crianças e um marido guloso temos mesmo de inovar!.
Esta experiência foi muito bem sucedida e até a sogra adorou!
Receita
Gelado:
- 3 bananas
- 150 ml iogurte grego (ou 200 ml natas)
- 2 colheres de manteiga de amêndoa
Cobertura:
- 4 colheres de sopa de açucar de côco
- 2 colheres de mel
- 1 colher de sopa de manteiga
- 40 ml natas
- 50 gramas de frutos secos
- Bater tudo no processador de alimentos.
- Levar ao congelador durante 6 horas.
- Para fazer a cobertura leve o açucar de côco a lume com o mel.
- Quando estiver caramelizado junte os frutos secos e envolva bem.
- Junte a manteiga e deixe ferver.
- Retire do lume e junte as natas, envolva bem.
Para servir o gelado volte a bater (uso a bimby) para ficar fofo e faça pequenas bolas. Sirva com a cobertura de caramelo. É simplesmente delicioso!