Dias exigentes pedem doce! Mas sem esquecer que a minha é para manter!

Batata doce é algo que adoro e este brownie fica simplesmente divinal!


Receita:

  • 450 gramas de batata doce cozida (ainda quente)
  • 120 gramas de chocolate 70% de cacau em barra
  • 100 gramas de mel
  • 2 ovos
  • 60 gramas de farinha de coco
  • 50 gramas de nozes pecan partidas
  • 1 pitada de gengibre

  1. Juntar o chocolate na batata quente e deixar derreter.
  2. Triturar tudo no robot.
  3. Juntar o mel e misturar.
  4. Juntar os ovos e a farinha de coco, a pitada de gengibre e misturar muito bem.
  5. Envolver as nozes e levar ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal, a 180 graus durante 25 minutos.

Fica só uma delicia!!!