Caramelo:

• açúcar coco e água a mesma quantidade, coloquei 2 colheres de sopa de cada

1. Coloque o açúcar numa frigideira e deixe queimar
2. Adicione a água e deixe ferver.
3. Forrar uma forma de buraco ,previamente untada com manteiga, com o caramelo.

Pudim:

• 2 laranjas
• 300 ml natas
• 5 ovos
• 1 colher sopa mel

1. Descascar as laranjas e retirar os fios brancos.
2. Reduzir as laranjas a purê num robot de cozinha ou com a varinha mágica.
3. Juntar os restantes ingredientes e bater bem.
4. Colocar na forma e reservar.

Bolo:

• 3 laranjas inteiras
• 5 ovos
• 1 colher sopa fermento
• 2 colheres de mel
• Raspa de 1 laranja
• 1 chávena farinha amêndoa
• 1/2 chávena farinha coco
• 1/2 chávena farinha mandioca
• 4 colheres iogurte grego
• 2 colheres de mel

1. Descascar as laranjas e retirar as partes brancas e reduzir a puré.
2. Separar as claras das gemas.
3. Juntar todos os ingredientes ao purê da laranja, excepto às claras.
4. Bater bem o preparado.
5. Bater às claras em castelo e misturar no preparado do bolo.
6. Verter sobre o pudim.