Adoro panquecas, não é novidade, mas detesto quando ficam coladas e baixinhas. Estas saíram mesmo como gosto, altas e fofas.
São simples e podem aromatizar a gosto. Usei apenas limão e canela, mas podem usar baunilha, laranja etc.
Receita:
- 3 claras
- 3 colheres aveia instantânea (pode usar aveia moída)
- 3 colheres de queijo quark
- 1 colher café Fermento
- Canela
- Gengibre
- Misturar muito bem todos os ingredientes e fazer as panquecas em lume baixo.
- Virar apenas quando a massa faz bolhinhas.
Simples não é?