Esta receita tem sido muito testada pelos membros do grupo Paleo Descomplicado e tem tido muito boas criticas. Torta de Laranja é das minhas sobremesas preferidas e por isso era importante fazer uma versão Paleo!
Não se vão arrepender de experimentar. Atenção que a quantidade de mel depende do gosto de cada um e da doçura da laranja.
Ingredientes:
- 2 laranja
- 50 gramas de polvilho doce
- 60 gramas de Ghee(ou manteiga)
- 2 colheres de sopa de mel
- 8 ovos
- Retirar as cascas à laranja e as partes brancas e reduzir a puré. Usei a Bimby e coloquei 40 segundos velocidade 7.
- Depois juntar todos os outros ingredientes e bater bem. Usei a Bimby e coloquei 1 minuto na velocidade 4.
- Deitar a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga.
- Levar ao forno a 180 graus durante 25 minutos. A torta não deve cozer muito.
- Desenformar em cima de um pano húmido e enrolar.
- Polvilhar com côco ralado.