Início das aulas e dos lanches! Com tantas exigências das escolas, e ainda bem, para a importância da alimentação saudável, de redução do lixo e plásticos, de uma utilização mais consciente dos recursos esta fase pede uma maior pesquisa e consciência na preparação dos lanches!
Procuro opções que possam ir nas lancheiras (e tenho lindas da Tupperware que a Raquel da Caixa Mágica me aconselhou) para evitar pratas e plásticos.
Estes donuts são simples e deliciosos. Super rápidos de fazer e económicos!
Fiz a receita base e em metade da receita coloquei uma colher de sopa de beterraba em pó para dar cor. Podem usar também cacau ou cenoura em pó.
Receita:
- 1 banana madura
- 3 ovos
- 6 colheres de sopa de farinha de aveia
- 2 colheres de coco ralado (ou amêndoa moída)
- 1/2 colher de sopa fermento
- Canela q.b
- 1 colher de mel (opcional)
- Triturar as bananas com os ovos.
- Juntar os restantes ingredientes e misturar bem.
- Levar ao forno em forma de donuts (a minha é de silicone da Tupperware), passada por água fria, durante 15 minutos.
Guardo 5 dias no frigorífico. Podem também ser congelados, basta retirar na véspera.