Estas bolachas são presença obrigatória aqui em casa!
Com crianças na caverna é mesmo necessário ter algo “doce” para levarem na lancheira ou para quando chegam da escola. São uma delícia!
Ingredientes:
- 200 gramas de farinha de amêndoa
- 4 ovos
- 30 gramas farinha teff
- 50 gramas de coco (20g farinha + 30g coco ralado)
- 4 colheres de sopa óleo coco
- 3 colheres sopa de mel
- 40 gramas chocolate negro picado
- Meia banana
- 1 colher sopa fermento
- Bater os ovos com o mel e juntar todos os outros ingredientes excepto o chocolate.
- Bater bem até a massa ligar e depois juntar o chocolate e envolver.
- Fazer pequenos montes num tabuleiro com papel vegetal e levar a forno aquecido a 175 graus durante 15 minutos.